CETONAS

Una cetona tiene 2 grupos de alquilo unidos al carbono cabronílico.

Nomenclatura:

Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona; etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido. Cuando el grupo carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijooxo-

Propiedades Físicas:

Tienen un punto de ebullición mas alto respecto a compuestos no polares de peso molecular comparable gracias a la polaridad del grupo carbonilo.

Las cetonas de bajo peso molecular son solubles en agua y sus puntos de ebullición son mas bajos que los alcoholes. Todo esto gracias la facilidad que tienen para formar puentes de hidrogeno.

Los compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.

Propiedades Químicas:

Adicion de reactivos al grupo carbonilo: : Las cetonas reaccionan por adicion de reactivos al enlace pi.

Reaccion con la DNF:  la reacción de las cetonas con la DNF produce hidrazonas, que son solidas y se usan como medio de identificación cualitativa.

Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los aldehídos. Solo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio dando como productos dos ácidos con menor número de átomos de carbono. Por reducción dan alcoholes secundarios.

Estructura:

Usos:

Principalmente, se los usa como solventes organicos. Por ejemplo la acetona se usaba como componente de los quitaesmaltes. Ademas, cuando se trabaja en laboratorios, se usan como separadores de componentes en extracciones para identificar los componentes de una mezcla. Y tambien son los solventes usados para identificar componentes de un producto.